Escarton d'Oulx Mostra 2008 fienazione

'L pakìë lë baucë ‘l keré la lëntilha ‘l nunù ‘l veràirë la curdella ‘l bücé d’erbë brutā l’arplattë arviurà arviöurë ebrurā lu fraise ebränciāi ‘l rumà ‘d bezë ‘l bezìë ‘l pra ‘l pra du biòu ‘l pra du curiste lë muntanhë ‘l turbilhun rëblā la grulla ‘l barìë delhurā	Il pascolo - erba che veniva raccolta in autunno negli incolti e che serviva per rifare il giaciglio delle mucche - il carice (genere carice), pianta erbacea delle praterie alpine - leguminosa dal forte odore, non produceva un buon fieno - genziana maggiore - il veratro - l’asfodelo - ciuffo d’erba - germogliare - zone di prato in cui la vegetazione spontanea è diversa da quella circostante. In autunno l’arcò si tagliava din läz arplatta dove una maggiore umidità aveva favorito la ricrescita dell’erba - erba ricresciuta dopo la falciatura - zone d’erba fresca ricresciuta dopo la falciatura - sfogliare i frassini – si faceva ad anni alterni: un anno si sfogliavano ed un anno si sbrancavano - sbrancare gli alberi - scopa di rametti di pioppo nero con la quale si raccoglievano le foglie cadute - pioppo nero - il prato -“prato del toro”: prati di proprietà comunale di cui usufruiva la famiglia che aveva in custodia i tori da monta - “prato dei coristi” – prato di proprietà comunale situato in prossimità della Parrocchia che veniva lavorato a turno dai componenti il coro - la montagna, nome con cui si designava comunemente l’alpeggio - turbinio d’aria che nella frazione di pochi secondi poteva disperdere tutto il fieno in un prato - trascinare le scarpe. Modo di dire anche spregiativo per indicare chiunque in grado di muoversi, di camminare anche se con fatica “lë nh’avìë tu s’k’i puian rëblā la grulla” c’erano tutti quelli in grado di trascinarsi fin lì - porzione orizzontale di prato compresa da due bea - pulire i prati in primavera perché non ci fossero ostacoli durante la falciatura. I lavori principali consistevano in:
defā la darbuniera garā luz ecoze garā la pèira ‘l darbun lë darbunierë ‘l darbun u darbuneë Sea lu pra lë buèinë lë debuenà debuenā sea ‘l setū ‘l pra u l’ē chà ‘l dà ‘l fucìë la manëtta	- disfare i mucchi di terra delle talpe - togliere i piccoli rami secchi che venivano poi utilizzati per accendere la stufa - togliere le pietre - la talpa - il mucchio di terra scavata dalle talpe - la talpa sta scavando Falciare i prati - pietra di confine - linea di confine tra due prati - falciare l’erba lungo il confine - falciare - falciatore - il prato è falciato - la falce; questa è composta da: - il manico della falce; si ricavava da legni leggeri come quelli ‘d süfië / abete rosso o ‘d pin / pino - la manëtta. le maniglie, in legno d’abossu / biancospino o d’arabbë / acero campestre, entrambi molto resistenti. Inoltre per la caratteristica di queste piante di essere molto ramificate, era più facile trovare già la giusta angolazione
‘l tarun ëntrincā ‘l dà ëncëplā o martlā lë martlöirë defucerā ‘l dà	- parte larga della lama dove è fissata al fucìë - dare la giusta angolazione alla lama della falce - rifare il filo alla falce. Si sceglieva un terreno piuttosto duro per piantare l’incudine, di modo che non avesse vibrazioni; nel batterla per piantarla si aveva cura di frapporre un pezzo di legno per non rovinare la sottile striscia, larga circa 3 mm, sulla quale si lavorava iniziando dalla punta della lama - attrezzo formato da un martello battifalce e una piccola incudine portatile in acciaio per rifare il filo alla falce - staccare la lama dal manico per poterla martellare
lë morre emurā maciā ‘l dà ‘l cuìë ‘l buciun du cuìë	- la cote, pietra nerastra, ricca di quarzo granulare, usata per affilare - affilare la falce con la cote. Si eseguiva appoggiando la punta della lama sulla scarpa - lett.: mangiare la falce - consumare inutilmente la lama della falce durante l’affilatura senza riuscire ad affilarla a dovere - astuccio ricavato da un unico pezzo di legno scavato e lavorato che conteneva la cote e l’acqua e che si portava appeso alla cintura. Potevano essere fatti anche con corna di mucca. I più recenti sono di lamiera zincata - il tappo d’erba del cuìë. Si metteva l’erba per evitare alla cote di sbattere e all’acqua di fuoriuscire
‘l vuran l’ëndan l’arbatùë eburësea virā ‘d càirë Arplea 'l fën ‘l fën	- il falcetto - striscia d’erba falciata, andana - striscia d’erba che si falciava in senso inverso alla prima, di modo che l’erba ricadesse sull’andana già falciata - falciare male l’erba lasciando un pezzo di stelo - girare le andane di fieno per permetterne una più rapida e migliore essiccazione. L’operazione veniva eseguita in genere con il manico del rastrello o con lë furcë La racolta dl fieno - il fieno (NB – alcuni testimoni pronunciano “fon”)
‘l fën suvaggë ‘l fën ‘d metiu fnea - anā fnea lë crusà ratlā ‘l raté	- fieno selvatico. Si chiamava così il fieno dei prati d’alta quota che aveva meno sostanza ed era destinato preferibilmente alle pecore - fieno raccolto nei prati più a bassa quota. Era considerato il migliore - raccogliere il fieno - andare a raccogliere il fieno - insieme costituito dalla culla in legno e dal bambino che le donne si portavano appresso durante la fienagione o i lavori di campagna - rastrellare - il rastrello. Le varie parti che lo compongono sono:
‘l manio ‘l ratlìë la püa	- il manico, era in legno d’uranhìë / nocciolo - la sede dei denti, fatta con ‘l fràisë / frassino - i denti del rastrello, ricavati dal legno d’arguransìë / rosa canina che ha la caratteristica di essere flessuoso ed elastico, adatto quindi a resistere contro le asperità del terreno: si tagliavano della lunghezza desiderata dividendo poi i pezzi in quattro parti a cui si eliminava il midollo e venivano poi lavorate nella forma definitiva
lë furcë lë furcià ‘l trën lë cüccë acüciā lë leë lu liun	- la forca in legno, era ricavata da una pianticella ‘d fràisë / frassino che veniva lasciata ad ammorbidirsi nel letame della stalla dopo averne tagliata una punta in tre parti che venivano poi modellate su di una scala a pioli dandogli la forma definitiva dei tre denti ricurvi - la forcata - il tridente di ferro - cumulo di fieno nel prato - formare i cumuli di fieno - slitta per il trasporto del fieno. Le parti che la compongono sono: - pattini della slitta - il legno più ricercato era ‘l plaië / acero montano. Quando non si trovavano le piante adatte, che dovevano già essere incurvate di natura, si prendeva anche ‘d blutun / larice. AAL ricorda che nel fare le corvè per ripristinare il selciato delle strade, si prestava attenzione nell’adoperare pietre piatte, che non avessero bordi sporgenti i quali avrebbero agito come ‘d rabò, delle pialle, su lu liun
la gamba lu ban	- le gambe della slitta, si ricavavano dall’abossu / biancospino, legno duro e resistente, in grado di sopportare le sollecitazioni a cui era sottoposto - le traverse della slitta in legno ‘d süfië / abete rosso
lu garoze la corda plumbā lë cordë anā për liun	- sorta di alamari in legno per agganciare la slitta - le corde per il traino; tutte le corde erano fatte in casa con la canapa coltivata in loco - impalmare una corda, congiungere i due capi intrecciandone i rispettivi trefoli - andare in cerca di piante adatte per ricavare lu liun
lë leë u la (a) rulëtta ‘l viurun alerā o revìa ünë trusë la banata lu banatun la corda lë cordë longë ‘l retrinhòu lë mënëvellë lë mënëvellë a crokë lë mënëvellë u lë rulëttë	- slitta con le ruote - lett. violino - si diceva di slitta vecchia e cigolante che veniva agganciata in ultima posizione perché più debole - scartare la trusë sul lato della strada nel caso di rottura della leë per lasciare libero il passaggio cërgiā lë leë a fetrë - modo di caricare sul mulo 4 slitte, 2 delle quali messe a V rovesciata, come un tetto (il fētrë è il colmo del tetto) - attrezzo costituito da due sbarre di legno alle quali sono fissate delle corde atte ad imballare il fieno formato da: - le due barre in legno ‘d süfië / abete rosso - le corde fissate ai banatun (si tratta in realtà di un’unica corda scorrevole) - la corda lunga laterale - corde fissate alle barre di legno atte a stringere - piccolo attrezzo in legno fissato a un capo della corda che serve a legare e fissare la corda stessa - variante del precedente con un incavo laterale per l’aggancio della fune - altra variante che includeva un piccolo cilindro girevole. Si usava con le corda trusiera
la corda trusiera plea la banata ëncuciā lìa o grupā delìa o degrupā lë brasà ‘l ratliun fudierà lë trusë	- corde della trusë - due corde molto lunghe con cui si legavano le trusa portate a basto: si fissava lë trusë facendo passare le corde sotto la pancia dell’animale per poi tirare le due estremità posteriormente per guidare lë trusë - piegare la banata – Lë s’bittë ansën lu du banatun, in murë du banatun i s’apüië sü l’epallë e l’autrë murë s’apüië sü cuarën k’lë sìë a lë mèimë autū. U la man tü l’arbata tutta la corda ën manierë k’i sian ën bemē du banatun e tü la torsa, tü la dublea siù banatun e pöi u lu retrinhòu, tü la pasa dëlvì ën manierë dë furmā in cinhun. Pöi tü fa du vi u banatun e tü la gruppa. (A.AD) - Si mettono insieme i due banatun, poi si appoggia un capo di questi sulle spalle e l’altro su di un appoggio alla stessa altezza. Con le mani si raccolgono tutte le corde a metà du banatun e si gira torcendole fino a formare una sorta di treccia che si piega in due; si fa passare al di sopra dei banatun in maniera di avere una specie di chignon. Poi con lu retrinhòu si fanno due giri di corda e si legano saldamente - fissare la corda alla mënëvellë - legare – annodare - slegare - sciogliere i nodi - bracciata di fieno - rimasugli di fieno rimasto sul prato dopo aver raccolto il grosso - quantità di fieno o altro contenunta nel grembiule che le donne indossavano sempre durante i lavori - balla di fieno trattenuta dalla banata; si disponevano da 12 a 14 brasà (a seconda del loro volume) in file sovrapposte di 6 + 6 + 2; il suo peso era di circa 1 q , se ne trainavano da 3 a 4 duz Öru
u lh’erë tut ën trusë ärtëni lë trusë Din l¨ fënherë lë fënherë cürā lë fënherë lë bülìë du fën la carriera lë blèitë	- lett. “era tutto una trusë”. Espressione che rende bene l’idea di come si presentasse uz Öru quando vi si affollavano centinaia di trusa che ingombravano le strade e ogni angolo libero pumea lë trusë - pettinare con il rastrello il fieno in eccesso che sporgeva nella parte posteriore della trusë - trattenere lë trusë nei tratti più ripidi Nel fienile - fienile - svuotare il fienile - la bollita del fieno - quando il fieno ammassato si riscaldava per effetto della fermentazione - specifiche aperture a feritoia di cui erano dotati i fienili allo scopo di far circolare l’aria e prevenire i fenomeni di autocombustione da eccessiva fermentazione - manciata di fieno ancora verde tra quello già secco
‘l pusìë lë mèiclë l’arcò lë muttë lë dümì lünë lë bëcësà ‘l bueré ‘l lian linsurà ‘d fën ‘l cëbun lë miorë ‘l mǖ lë best	- fieno sbriciolato che si formava in fondo alla fënherë - misto di fieno e paglia che veniva dato alle mucche; era costituito da uno strato d’arcò e uno di paglia alternati e pressati. A volte si aggiungeva anche uno strato di sale - fieno di secondo taglio -nel fienile, l’ammasso pressato del fieno raccolto -la mezzaluna -attrezzo simile ad una vanga con la lama affilata a forma di mezzaluna atto a prelevare il fieno dlë muttë, di introduzione piuttosto recente (50 anni circa) - pastone fatto di pusìë e acqua calda che si dava alle mucche da latte - grossa bracciata di fieno che costituisce la razione giornaliera per le bestie - il legaccio del bueré; era fatto con paglia di segala perché più lunga - fieno contenuto in un grande telo di canapa con 4 cëbun agli angoli per la chiusura - ognuna delle 4 corde della linsurà - la mula - il mulo - letteralm. la bestia. In particolare è usato per indicare comunemente in modo specifico il mulo o la mula